गर्मी का मौसम शुरू हो गया है। जिसके साथ ही लोगो की आइसक्रीम को लेकर डिमांड भी बढ़ने लगी है। अगर कोई व्यक्ति व्यापार करने की सोच रहा है, तो कम पैसो में आइसक्रीम का व्यापार शुरू करके गर्मी के सीजन में अच्छा खासा रकम कमा सकता है। गर्मी लोगो को बूरे तरीके से प्रभावित कर रहा है, चाहे वह बच्चे, नौजवान या बुजुर्ग हो सभी गर्मी से बेहाल हो चुके है। आज के समय में सभी लोग नौकरी से छुटकारा पाना चाहते है और खुद का व्यापार कर अच्छी कमाई करना चाहते है, चाहे वह बिज़नेस छोटा हो या बड़ा। सभी युवाओं का झुकाव व्यापार की ओर ज्यादा बढ़ रहा है। ऐसे में आप आइसक्रीम का व्यापार कर महीनो का अच्छा खासा कमाई कर सकते हो।
आज के इस पोस्ट के माध्यम से हम आपको आइसक्रीम व्यापार से जुड़ी सभी जानकारी देने वाले है ।
आइसक्रीम बिज़नेस का बढ़ता डिमांड
गर्मी का मौसम शुरू हो चुका है.जिसे देखते हुए मार्किट में लोगो ने आइसक्रीम का डिमांड शुरू कर दिया है। जैसा कि आप सभी जानते हो, भारत में आइसक्रीम का डिमांड बच्चे, नौजवान और बुजुर्ग सभी में देखने को मिल जायेगा। ऐसे में अगर आप आइसक्रीम का व्यापार करते हो तो आप कम बजट में बम्पर कमाई कर सकते हो। आइसक्रीम का डिमांड केवल गर्मियों में ही नहीं बल्कि अब तो सर्दियों के सीजन में भी लोग शौक़ से खाना पसंद करते है। इस तरीके से आप का व्यापार हर महीने में हज़ारो, लाखो की कमाई कर सकता है।
इस समय मार्केट में विभिन्न प्रकार के आइसक्रीम की कम्पनियाँ मौजूद है जिसके नाम- मदर डेयरी (Mother dairy), क्वालिटी वॉल्स ( Kwality Wall’S), वाडीलाल (Vadilal), अमूल (Amul), हेवमोर (Havmor) आदि के नाम शामिल है।
यह सभी कम्पनियाँ अलग अलग प्रकार की आइसक्रीम बनाती है और मार्केट में लोगो की डिमांड भी रहती है इस तरह की आइसक्रीम खाने के लिए तो, आपको भी अपने आइसक्रीम व्यापर को बड़े लेवल पर ले जाने क लिए आपको अपने आइसक्रीम की क्वालिटी और बड़े बड़े कंपनियों की तुलना में और अच्छा बनाने की कोशिश करे ताकि आप भी अपने व्यापार को अच्छे लेवल पर स्थापित कर सकते हो।
आइसक्रीम को बनाने में उपयोग की जाने वाली सामग्री और मशीन
आइसक्रीम को बनाने के लिए उपयोग में होने वाली सभी सामग्री आपको मार्केट में आसानी से मिल जायेंगे। आइसक्रीम भी मार्केट में अलग – अलग वैरायटी के उपलब्ध है जिसे बनाने के लिए भी अलग अलग सामग्री की जरुरत पड़ सकती है। आइसक्रीम बनाने के लिए दूध, दूध का पाउडर, क्रीम, चीनी माखन ,अंडे ,कलर पाउडर और फ्लेवर पाउडर की भी बनाने में जरूरत पड़ सकती है। यह सभी रॉ मैटेरियल आपको आइसक्रीम बनाने के लिए जरुरत पड़ेगी । इसके अलावा भी आइसक्रीम बनाने के लिए मशीन की भी जरूरत पड़ेगी।
आइसक्रीम का व्यापार शुरू करने के लिए आपको फ्रिज (ज्यादा कैपेसिटी वाला), मिक्सर, थर्मोकोल आइस कूलर बॉक्स, कूलर कंडेंसर, ब्रिने टैंक या ऑटोमैटिक मशीन भी ले सकते हो। यह सभी मशीनो में से आटोमेटिक मशीन की ख़ासियत यह है कि आपकी आइसक्रीम आटोमेटिक जल्द से जल्द त्यार हो जाएगी और काम समय में आप जयदा से जयदा लोगो को बेच सकते हो। यह मशीन आपको आसानी से कम दामों में मार्केट में मिल जाएगी और आप अपनी आइसक्रीम का व्यापार की शुरुआत कर सकते हो।
कंपनी का पंजीकरण और जरुरी लाइसेंस
किसी भी बिज़नेस को शुरू करने के लिए कंपनी का पंजीकरण कराना और लाइसेंस जरूरी होता है। यदि आप कंपनी का पंजीकरण कराते हो तो आपके कंपनी का नाम केवल आपके हक़ में होगा इसका उपयोग और दूसरा नहीं कर सकता है। इसके अतिरिक्त आप सरकार की कई योजनाओं का लाभ उठा सकते हो।
कोई भी खाने वाले व्यापार को आप मार्केट में गैर कानूनी तरीके से नहीं बेच सकते हो, इसके लिए आपको सरकारी लाइसेंस की जरूरत पड़ती है जो हमारे देश में फ़ूड से सम्बंधित जो भी व्यापार है ।
- फ़ूड Business को लाइसेंस देने का काम FSSAI (Food Saftey and Standard Authority of India ) का होता है।
- इसके अतिरिक्त Udyam लाइसेंस(उद्योग के लिए जरूरी),
- GST
- Commercial power connection लाइसेंस
यह सभी आइसक्रीम की बिज़नेस को खोलने क लिए जरुरी है।
उचित स्थान का चुनाव करे
आइसक्रीम ऐसा चीज है जिसे देखकर लोग अपने मन को रोक नहीं पाते है। आइसक्रीम को देखते ही लोगो के मुँह में पानी आना शुरू हो जाता है। ऐसे में आपको अपने बिज़नेस को शुरू करने से पहले आपको यह तय करना होगा कि आप अपने बिज़नेस को कौन से लोकेशन पर शुरू कर रहे हो। आइसक्रीम बिज़नेस को सफल बनाने के लिए ऐसे जगह का चुनाव करे जहां लोगो का आना जाना लगा हो। शॉपिंग मॉल ,रेलवे स्टेशन, मेट्रो , और चौराहा के बाहर इस बिज़नेस को शुरु करने के लिए उचित होगा। यह जगह बिज़नेस के लिए महत्वपूर्ण है क्यूंकि आइसक्रीम ऐसी चीज है जहां लोगो को खरीदने के लिए ज्यादा सोचने की जरुरत नहीं होती घूमते फिरते भी आप आइसक्रीम को आनंद के साथ खा सकते हो।
फ्रैंचाइज़ी या खुद का ब्रांड बनाये
किसी भी बिज़नेस को शुरू करने से पहले प्री प्लानिंग की जाती है। बिज़नेस की शुरुआत आप किसी बड़े ब्रांड, या कंपनी की फ्रैंचाइज़ी लेकर बड़े लेवल पर कर सकते हो . हालाँकि, आप बिज़नेस की शुरुआत अपना खुद का ब्रांड बनाकर भी कर सकते हो। यदि आप किसी कंपनी की फ्रैंचाइज़ी लेकर बिज़नेस को शुरू करते हो तो आपका इन्वेस्ट ज्यादा हो सकता है है। यदि आप बिना फ्रैंचाइज़ी लिए बिज़नेस को शुरू करते हो तो कम से कम इन्वेस्ट में आप अच्छा प्रॉफिट कमा सकते हो। आइसक्रीम एक ऐसा व्यापर है जिसे आप बिना फ्रैंचाइज़ी लिए भी क्वालिटी अच्छी हो तो लाखो कमा सकते हो।
आइसक्रीम बिज़नेस से होने वाला मुनाफ़ा
गर्मियों का कहर लोगो पर पड़ना शुरू हो चुका है, ऐसे में लोगो को गर्मी से राहत पाने क लिए ठंडी चीजों की जरूरत पड़ती है जिसे खाने क बाद लोगो को गर्मी से छुटकारा मिल सके। आपका यह बिज़नेस लोकेशन और मौसम पर निर्भर करता है। यदि आप इस गर्मी में आइसक्रीम का व्यापार शुरू करते हो तो आप कम समय में जबरदस्त कमाई कर सकते हो। यह आइसक्रीम बिज़नेस को केवल मॉल ,चौराहे या किसी दुकान तक ही सिमित नहीं है , बल्कि यह आपको शादी समारोह, स्कूल-कॉलेज के फंक्शन में भी देखने और खाने को मिल जाता है। आप आइसक्रीम के इस बिज़नेस से गर्मियों के मौसम में ही नहीं बल्कि अब तो लोग ठंड के दिनों में भी बड़े शौक़ से खाते है। ऐसे में आप का यह बिज़नेस गर्मी में ज्यादा मात्रा में कमायेगा और ठण्ड के मौसम में भी बिज़नेस चलता ही रहेगा।
व्यापार की बात आइसक्रीम का व्यापार भी प्रदान कर रहा है।
